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Il settore vinicolo è sempre stato considerato un settore tradizionale, ma negli ultimi anni la tecnologia e le innovazioni introdotte nel settore del vino sono riuscite a cambiare questa percezione. L'uso di nuove tecnologie interattive, come la realtà virtuale o la realtà aumentata, ha generato nuovi metodi di promozione e vendita, riuscendo a creare nuovi canali e forme di comunicazione con il consumatore di vino e ad attrarre nuovi segmenti della popolazione, come il pubblico giovane.
Un ottimo esempio di successo nell'implementazione della realtà virtuale e della realtà aumentata nel settore vinicolo è Grandes Vinos, un'azienda vinicola con sede nella regione di Cariñena che, nel corso della sua lunga storia, ha sempre cercato di combinare la sua esperienza e tradizione nella coltivazione con le ultime innovazioni apparse sul mercato, frutto dell'uso delle nuove tecnologie emergenti.
Durante la nostra ultima visita alla cantina, abbiamo avuto l'opportunità di parlare con Manuel García, il suo direttore marketing, che è stato il sostenitore e promotore dell'uso della Realtà Virtuale e della Realtà Aumentata nell'azienda, riponendo la sua fiducia nell'Iperesperienza di DeuSens dal 2015.
Tecnologia e innovazione applicate alla tradizione del vino
È evidente che il settore vinicolo può essere considerato un settore tradizionale, data la radicata abitudine di produrre e consumare vino che esiste nel nostro Paese, in tutte le sue varietà e forme possibili. Tuttavia, nonostante questo marcato carattere tradizionale che circonda il settore, esso, come tutti gli altri, non sfugge al passare del tempo e all'arrivo di nuove tecnologie che servono a innovare e migliorare il processo di lavorazione dal vigneto al punto vendita.
Lo stesso Manuel ce lo raccontava affermando che "Grandes Vinos è una storia di unione che nasce nel 1997 riunendo 700 famiglie di viticoltori della regione di Cariñena. Abbiamo sempre cercato di innovare, di essere all'avanguardia in tutti i campi, dal vigneto, la cantina e, naturalmente, anche nel marketing e nella commercializzazione".
Il nostro CEO, Álvaro Monzón, ha voluto sottolineare che "una delle cose che più ci piace del lavorare con Grandes Vinos è che, in questi sei anni di collaborazione, abbiamo dimostrato che anche in un settore tradizionale come quello vinicolo è possibile realizzare progetti innovativi e diversi, che inoltre riscuotono successo".
L'uso della realtà virtuale nel settore vinicolo
La prima grande iperesperienza realizzata tra DeuSens e Grandes Vinos è stata realizzata nel 2015, un momento in cui la realtà virtuale era conosciuta solo nel mondo dell'intrattenimento e non veniva affatto utilizzata in ambito aziendale. Nonostante ciò, Manuel ha saputo cogliere il potenziale di questa tecnologia e ha voluto darle una possibilità per incorporarla nell'azienda.
Manuel ci ha parlato di questo fatto dicendo che "nel 2015 abbiamo conosciuto DeuSens e abbiamo iniziato con esperienze di realtà virtuale, in quel momento con un ottovolante che attraversava i vigneti e poi, l'anno successivo, con esperienze di realtà aumentata, soprattutto nei marchi El Circo e Beso de Vino."
È così che nel 2015 abbiamo sviluppato un ottovolante in realtà virtuale che attraversava i vigneti e l'interno della cantina di Grandes Vinos con l'obiettivo di mostrare le sue strutture e il valore del suo marchio in modo diverso, più divertente e soprattutto memorabile. Questa iperesperienza è stata utilizzata da Grandes Vinos in diverse fiere del settore, con l'obiettivo di attirare e sorprendere i potenziali clienti al suo stand e riuscendo inoltre a posizionarsi come azienda pionieristica e dirompente, essendo la prima cantina a portare questa tecnologia in fiera. Riguardo all'uso di questa iperesperienza di realtà virtuale, Manuel ha assicurato che "l'effetto WOW che abbiamo ottenuto è stato molto importante, l'abbiamo portato a diverse fiere ed è stato davvero notevole".
Manuel stesso ci ha anche detto che "abbiamo molto a cuore tutti i progetti, ma forse la montagna russa in realtà virtuale, essendo la prima, è stata la novità più sorprendente e di grande impatto." Álvaro ha anche commentato che "il primo progetto che abbiamo sviluppato insieme a Grandes Vinos è stato entusiasmante per entrambe le parti."
Senza dubbio, la realtà virtuale ha sempre dimostrato di essere una tecnologia in grado di generare sensazioni estremamente realistiche negli utenti che la provano. Questo perché sostituisce gli stimoli visivi e uditivi attraverso il dispositivo di realtà virtuale necessario per utilizzarla, riuscendo a teletrasportare l'utente in qualsiasi altro luogo o realtà, in questo caso nei vigneti e nella cantina di Grandes Vinos. Manuel si è subito reso conto di questa capacità della realtà virtuale e ha commentato che "era piuttosto curioso vedere come molte delle persone che provavano l'Iperesperienza dovevano aggrapparsi alla sedia per la sensazione di vertigini, nonostante avessimo reso le montagne russe un po' più dolci per non spaventare nessuno".
Realtà aumentata applicata alle bottiglie di vino
Dopo il notevole successo ottenuto grazie all'uso della realtà virtuale, nel 2017 Grandes Vinos ha deciso di iniziare a implementare anche la realtà aumentata nel proprio processo di commercializzazione delle bottiglie di vino.
In questo caso, con l'obiettivo di attirare ilpubblico giovane, meno legato alla cultura del vino ma totalmente connesso con le ultime tecnologie, hanno deciso di creare Iperesperienze di Realtà Aumentata applicate alle bottiglie di vino dei loro marchi El Circo e Beso de Vino, rivolte a questo tipo di cliente.
In questo modo, utilizzando uno smartphone, gli utenti, puntando le bottiglie di vino che fungevano da marcatori, potevano visualizzare animazioni 3D interattive tramite la realtà aumentata, che le integrava nello spazio reale. Le diverse varietà dei marchi El Circo e Beso de Vino presentavano diverse animazioni attraverso le quali veniva generato uno storytelling che mirava a sorprendere e a connettersi maggiormente con il pubblico target.
Manuel ci ha spiegato in dettaglio come sono queste animazioni in Realtà Aumentata: "El Circo è una gamma di varietà in cui ogni varietà è un artista circense. Quello che si vede grazie alla Realtà Aumentata è un tendone in cui gli artisti eseguono i loro diversi giochi, acrobazie, salti e giocoleria, dando vita a uno spettacolo incredibile. Nel caso di Beso de Vino, il personaggio di Antonio, protagonista del marchio, ha fatto diverse cose, dalla vendemmia all'imbottigliamento del proprio vino, fino a girare il mondo e lanciarsi con il paracadute a Mosca per condividerlo con i consumatori di quel paese, e oggi quello che sta facendo è celebrare il 25° anniversario della coppa del Real Zaragoza, in un'esperienza di omaggio alla squadra di cui siamo sponsor con Beso de Vino."
L'importanza dell'innovazione nel settore vinicolo
Un aspetto fondamentale nel percorso di Grandes Vinos è stato, come già sottolineato in precedenza dallo stesso Manuel, la capacità di innovare in tutti gli aspetti che riguardano l'azienda. Nel campo del marketing e della commercializzazione, l'irruzione della Realtà Virtuale e della Realtà Aumentata grazie a DeuSens è stata determinante per ottenere quella differenziazione del marchio tanto necessaria e apprezzata che tutte le aziende cercano di raggiungere.
A questo proposito, Manuel commenta che "la verità è che il settore vinicolo è estremamente frammentato e ci sono migliaia di cantine, migliaia di marchi, ed è necessario differenziarsi. Devo dire che credo che siamo ancora un passo avanti rispetto a loro, che le nostre esperienze sono piuttosto iper-esperienze e credo che dobbiamo continuare a essere leader, innovando e proponendo cose diverse per rimanere un passo avanti rispetto a loro, perché la verità è che la realtà virtuale e la realtà aumentata sono arrivate per restare, anche nel settore vinicolo."
Se c'è qualcosa che l'uso di queste nuove tecnologie può ottenere è la differenziazione e l'impatto del marchio, sorprendendo il consumatore e apportando un valore aggiunto all'esperienza dell'utente. Il loro uso si è diffuso negli ultimi anni, non solo nel settore vinicolo dove Grandes Vinos è un punto di riferimento per l'innovazione, ma anche in molti altri settori, come quello dell'industria 4.0, nei settori di largo consumo, o anche nella creazione di nuovi metodi di formazione e apprendimento.div>
Molte persone ritengono che, nonostante il loro utilizzo possa generare molteplici vantaggi a livello aziendale, il costo di implementazione di tecnologie come la realtà virtuale o la realtà aumentata sia ancora troppo elevato, ma Manuel ci dice che "la gente mi chiede e ancora mi sorprende, poiché non considero affatto costose queste esperienze, dato che il loro rapporto qualità-prezzo è eccellente e generano molto più di quanto costano".
Il futuro del rapporto tra DeuSens e Grandes Vinos
Il nostro percorso imprenditoriale è sempre stato strettamente legato a Grandes Vinos. Tutto è iniziato sei anni fa, quando è diventata il nostro primo cliente e da allora ci ha accompagnato nella nostra crescita, scommettendo sulle nuove tecnologie che stavano emergendo e confidando sempre nell'Iperesperienza come metodo di innovazione tecnologica e di differenziazione da tutti i suoi concorrenti.
Per quanto riguarda il rapporto commerciale che condividiamo, Manuel ha sottolineato che "la verità è che il rapporto è stato ottimo, è praticamente come un altro reparto dell'azienda e non è più un rapporto di fornitore, ma di partner e colleghi. DeuSens ha sempre indossato il cappello di Grandes Vinos per realizzare bene i progetti, ci sono state tantissime ore di lavoro e molti aneddoti. Abbiamo molto a cuore tutti i progetti."
D'altra parte, riguardo al futuro di questo rapporto commerciale che ci unisce, Álvaro ha commentato che "abbiamo in mente alcuni progetti insieme a Grandes Vinos, ma per il momento non possiamo svelare molto. Quello che possiamo dire è che sarà come sempre: innovativo, diverso e con la voglia di sorprendere il mercato".
Tendenze tecnologiche nel settore vinicolo
Come già accennato, il settore vinicolo non è rimasto indietro, nonostante sia considerato un settore di carattere tradizionale, e negli ultimi anni ha subito una forte evoluzione e innovazione. A titolo di sintesi, di seguito vi proponiamo un elenco delle principali innovazioni che le cantine stanno incorporando in tutto il loro processo, dalla produzione alla commercializzazione del vino:
Ottimizzazione del vigneto tramite sensori IoT e Big Data
Creazione di app per generare nuovi canali di comunicazione
Uso di droni per effettuare controlli periodici della produzione
Acquisizione dei dati dei consumatori tramite un photocall interattivo
Creazione di packaging interattivo tramite la realtà aumentata
Uso dell'IA per creare consulenti enologici
Esperienze per fiere, eventi o campagne utilizzando la realtà virtuale
Enoturismo virtuale attraverso visite e degustazioni online in 3D e 360º
Progettazione di azioni di PLV tramite Realtà Aumentata
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